- 2023年12月17日
「香煎茶」を楽しもう！
私達の暮らしの中に定着しているのは日本茶（煎茶・玉露・番茶）です。でも、晴れの祝い日、例えば結納や婚礼などによくお出しするのは「桜茶」（さくらちゃ）です。お抹茶のお茶事で待合（茶席に入る前に身支度を整える所）に出す時も桜茶を使う事があります。 このように香煎茶とはお茶の代わりに出される飲み物です。 […]
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健康
- 2023年12月11日
冬のビタミン 紅白なます
12月に入りお正月も近く感じられるようになりました。 近頃はおせちの定番料理である紅白なますや黒豆、数の子、田作りを自宅で作られる方が少なくなられたように思います。なぜならスーパーやデパートのお惣菜売り場には必ず並ぶ一品ですから。でも、お正月に限らず冬場に紅白なますや黒豆を作り置きしていると、本当に […]